Siège hublot : un peu plus de place, comme dit plus haut. Et on n’est pas dérangé par un voisin qui veut se lever (très agréable quand on dort…).
Siège couloir : on peut être dérangé par un voisin qui se lève, mais on se lève facilement ; en effet il est recommandé, quand c’est possible, de marcher de temps à autre, de faire quelques étirements quand on est sur un long vol, et on accède facilement au chariot des boissons. Je ne dors pas en avion, même la nuit, alors je veux pouvoir bouger un peu.
Personnellement, pendant un long vol, je choisis quand je peux un siège couloir, ou un siège face à une porte, ou un siège avec une cloison devant (pas un fauteuil). Mais c’est mon choix, pas une règle universelle.